Ribollita ist ein typisch toskanischer Eintopf, der besonders im Herbst Saison hat. In dieser Variante kommt er mit Schwarzkohl aber ohne Brot.

Dieser Eintopf schmeckt fantastisch und ist eine großartige Alternative zu unseren bekannten Wintereintöpfen. Wer gern orientalisches Essen mag, wird mit diesem Marokkanischen Eintopf glücklich. Unbedingt probieren!